Création du chef / Chief creation

• Pizza Sushi / Sushi Pizza
  

  Croûte de riz, saumon, massago, crabe épicé et échalote /Rice crust, salmon, massago, spicy crab and shallot

  14.00
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• 
  
• Larmes de joie (sans riz)
  

  Thon, pétoncle, massago, fraise, avocat, tempura, sauce épicée enroulés dans une feuille de soya

  17.00
• Rouleau La Mer (frit)
  

  Homard, saumon, massago, bâtonnet de crabe, avocat

  19.00
• Arc-en-ciel
  

  Bâtonnet de crabe, saumon, thon, crevette massago, concombre, avocat

  16.00
• Maki printanier au tartare de saumon
  

  tartare de saumon, tobiko, salade, mango, tempura, fraise

  15.00
• Maki Mango Tango
  

  Omelette, batonnet de crabe, tempura, saumon, mangue, sauce unagi & dynamite

  16.00
• Maki printanier spécial maison
  

  Chair de crabe, tobiko, avocat, salade, mango, tempura, fraise

  15.00
• 
  
• Le soleil levant
  

  Tartare chair de crabe, tobiko, tempura, crevette coco, concombre, sésame

  17.00
• Rouleau Dragon
  

  int.:thon, tempura ext.: anguille, avocat, tobiko, riz, sésames

  17.00
• Le Gaspésien
  

  int.:Thon, saumon, crevettes ext.:riz, tempura, tobiko, sésames

  15.00
• Las vegas(frit) / Las Vegas (fried)
  

  Saumon épicée, asperge,fromage à la crème, garni de carbe, massago, tempura, sauce unagi&dynamite /Spicy salmon, asparagus, cream cheese, crab stick, massago, tempura, unagi & dynamite sauce

  15.00
• Rouleaux croustillants style japonais
  

  Crispy rolls, Japanese style

  11.00
• 30 Morceuax pour 38$ (prix régulier 47.50$) / 30 pieces of maki for $38 (regular price $47.50)
  

  Maki printanier spécial maison (5 morceaux), Kamikaze (5 morceaux), Dynamite/frit (5 morceaux), Fruit de mer luxe (5 morceaux), Tekka/Thon (6 morceaux), Mini pizza sushi (4 morceaux)

  38.00
• 45 Morceaux pour 50$ (prix régulier 63$) / 45 pieces for $50 (regular price $63)
  

  Rouleaux croustillants style japonais (6 morceaux), Maki printanier aux tartare de saumon (8 morceaux), Kamikaze (5 morceaux), EBI-Tempura (5 morceaux), Boston (5 morceaux), Kappa /concombre (6 morceaux), Avocat (6 morceaux), Mini pizza sushi (4 morceaux)

  50.00
• 62 morceaux pour 65$ (prix régulier 88$) / 62 pieces for $65 (regular price $88)
  

  Pizza sushi (6 morceaux), Maki printanier au tartare de saumon (8 morceaux), Saumon épicé (5 morceaux), California (5 morceaux), Boston (5 morceaux), Poulet-Tempura (5 morceaux), Fruit de mer luxe (5 morceaux), Sake/ Saumon (6 morceaux), Kappa/ concombre (6 morceaux), Avocat (6 morceaux), L`oeil de dragon/frit (5 morceaux)

  65.00
• Maki tataki de saumon*
  

  Saumon épicée, échalote, massago, omelette, concombre, tempura, bâtonnet de crabe, sauce épicée

  17.00

Rouleaux 5 mcx / Rolls 5 pcs

• Saumon épicé / Spicy Salmon
  

  Saumon épicé, massago, comcombre, tempura, sauce épicée /Spicy salmon, massago, cucumber, tempura, spicy sauce

  9.50
• Kamikaze / Kamikaze
  

  Thon épicé, tobiko, concombre tempura, avocat, sauce épicée /Spicy tuna, tobiko, cucumber tempura, avocado, spicy sauce

  10.00
• EBI-Tempura / Shrimp-Tempura
  

  Crevette & patate sucrée tempura, massago, concombre sauce maison /Shrimp&sweet potato tempura, massago, cucumber, house sauce

  9.50
• California / California
  

  Bâtonnet de crabe, massago, omelette, avocat, concombre, laitue /Crab meat, massago, omelette, avocado, cucumber

  9.00
• Boston / Boston
  

  Crevette, bâtonnet de crabe, massago, avocat, concombre, laitue /Shrimp, crab meat, massago, avocado, cucumber, lettuce

  9.50
• La sirène
  

  Chair de crabe, crevette tempura, pétoncle, massago, tempura, concombre, sauce épicée, feuille de soya

  11.00
• Poulet-Tempura / Chicken-Tempura
  

  Poulet croustillant, laitue, concombre, sauce d'arachide /Crispy chicken, lettuce, cucumber, peanut butter sauce

  9.50
• Fruit de mer luxe
  

  rouleau japonais croustillant, tobiko, avocat, feuille de soya

  10.00
• L'oeil de dragon (frit) / Dragon Eye (fried)
  

  Saumon, tobiko, carotte, échalote /Salmon, tobiko, carrot, shallot

  10.00
• Dynamite (frit)
  

  Chair de crabe, massago, saumon fumé, omelette, avocat

  10.00
• Belle Québécoise / Belle Québécoise
  

  Saumon fumé, fromage à la crème, avocat, échalote /Smoked salmon, cream cheese, avocado, shallot

  10.00
• Belle Japonaise / Belle Japonaise
  

  Anguille, crevette, tobiko, omelette, concombre /Eel, shrimp, tobiko, omelette, cucumber

  9.50
• Rouleau santé / Healthy Roll
  

  Légumes, flocons de tempura /Vegetables, tempura flakes

  8.00
• Boule de neige / Snowball
  

  Chair de crabe, saumon fumé, tobiko, omelette, concombre /Crab meat, smoked salmon, tobiko, omelette, cucumber

  9.00
• 
  

Rouleaux 6 mcx / Rolls 6 pcs

• Tekka
  

  Thon /Tuna

  6.00
• Sake
  

  Saumon /Salmon

  6.00
• Una-Kyu
  

  Anguille grillée. concombre /Broiled eel. cucumber

  6.00
• Kappa
  

  Concombre /Cucumber

  4.00
• Avocat / Avocado
  

  4.00
• Sushi Dessert
  

  fraise, coulis de fraise, tempura, feuille de soja

  5.00

• Maguro
  

  Thon rouge /Bluefin tuna

  6.00
• Sake
  

  Saumon /Salmon

  5.00
• Kunsei Sake / Smoked Salmon
  

  Saumon fumé /Smoked salmon

  5.50
• Hotategai
  

  Pétoncle /Scallop

  6.00
• Unagi
  

  Anguille /Eel

  6.00
• Ebi
  

  Crevette /Shrimp

  5.00
• Tai/Vivaneau
  

  6.00

• Maguro
  

  Thon rouge /Bluefin tuna

  6.00
• Sake
  

  Saumon /Salmon

  5.00
• Kunsei Sake
  

  Saumon fumé /Smoked salmon

  5.00
• Hotategai
  

  Pétoncle /Scallop

  6.00
• Ebi
  

  Crevette /Shrimp

  5.00
• Kani
  

  Chair de crabe /Crabmeat

  6.00
• Sunrise
  

  Tobiko, pétoncle, oeuf de caille /Tobiko, scallops, quail egg

  6.50
• Tai/Vivaneau
  

  6.00

• Wasabi
  
  1.50
• Gingembre / Ginger
  
  1.50
• Sauce dynamite / Dynamite sauce
  
  2.50
• Sauce d'arachide / Peanut sauce
  
  2.50
• Sauce du chef
  
  2.50